Koffie Archieven - Bijwerkingen van werk

Series: Koffie

Bijwerkingen van werk > Blog > Koffie

Longproblemen in de koffieproductie (1)

Gepubliceerd op 07/10/201924/01/2020 door Annet Lenderink

Bij de koffieproductie komen verschillende vormen van blootstelling voor die de gezondheid kunnen bedreigen. Waar ik in een eerder artikel inging op de verborgen risico's van koffie maken, wil ik hier informatie delen over longproblemen... Lees meer

Longproblemen in de koffieproductie (2)

Gepubliceerd op 09/10/201908/10/2019 door Annet Lenderink

Vanaf de eerste berichten over ernstige longaandoeningen bij productiemedewerkers van popcorn, is diacetyl als oorzaak in beeld. Deze smaakstof (botersmaak) wordt bij hoge temperaturen toegevoegd en door medewerkers ingeademd. Hoewel je de stof veilig kunt... Lees meer

De verborgen risico’s van koffie maken

Gepubliceerd op 07/03/201808/02/2021 door Annet Lenderink

Over koffie is al veel geschreven en gezegd. Veel onderzoek is namelijk gedaan naar de invloed van koffie drinken op van alles en nog wat. Maar dat er ook risico's kleven aan het maken van... Lees meer

$Barista met stressfractuur in sleutelbeen$

Barista met stressfractuur in sleutelbeen

Gepubliceerd op 20/07/202020/07/2020 door Annet Lenderink

Een stressfractuur van het sleutelbeen is zeldzaam. Er zijn zo'n 10 beschreven gevallen in de literatuur, allemaal bij sporters met een grote schouderbelasting. Recent is echter een werkgerelateerde breuk van het sleutelbeen beschreven bij een... Lees meer

Aromastoffen in de koffieproductie

Gepubliceerd op 08/11/202108/11/2021 door Annet Lenderink

Beroepsmatige blootstelling aan bepaalde aromastoffen kan leiden tot ernstige longaandoeningen. Denk aan stoffen als diacetyl dat in gebruik is om voedingsmiddelen een botersmaak te geven. Inhalatie van teveel diacetyl kan leiden tot obstructieve bronchiolitis, een... Lees meer