Series: Koffie

Longproblemen in de koffieproductie (1)

Longproblemen in de koffieproductie (1)

Bij de koffieproductie komen verschillende vormen van blootstelling voor die de gezondheid kunnen bedreigen. Waar ik in een eerder artikel inging op de verborgen risico's van koffie maken, wil ik hier informatie delen over longproblemen die kunnen ontstaan bij werknemers in de koffieproductie. Hieronder een selectie van online beschikbare artikelen... Lees meer
Longproblemen in de koffieproductie (2)

Longproblemen in de koffieproductie (2)

Vanaf de eerste berichten over ernstige longaandoeningen bij productiemedewerkers van popcorn, is diacetyl als oorzaak in beeld. Deze smaakstof (botersmaak) wordt bij hoge temperaturen toegevoegd en door medewerkers ingeademd. Hoewel je de stof veilig kunt eten, is het zeer waarschijnlijk een van de oorzaken van de ernstige longziekte bronchiolitis obliterans.... Lees meer
Barista met stressfractuur in sleutelbeen

Barista met stressfractuur in sleutelbeen

Een stressfractuur van het sleutelbeen is zeldzaam. Er zijn zo'n 10 beschreven gevallen in de literatuur, allemaal bij sporters met een grote schouderbelasting. Recent is echter een werkgerelateerde breuk van het sleutelbeen beschreven bij een 30-jarige barista. Afbeelding van freestocks-photos via Pixabay Barista met gebroken sleutelbeen De vrouw kreeg plotseling... Lees meer