Tag: Allergenen

Fytase in diervoeder potent allergeen

Fytase in diervoeder potent allergeen

Fytase is een enzym dat producenten aan diervoeder toevoegen om de verteerbaarheid ervan te verbeteren. Het is een eiwitenzym dat via schimmelcultures wordt verkregen. Bij blootstelling aan dit enzym kunnen betrekkelijk gemakkelijk allergische klachten ontstaan. Verteerbaar diervoeder Afbeelding van Andreas Göllner via Pixabay Sinds het begin van de jaren negentig... Lees meer
Zeldzame en nieuwe long allergenen

Zeldzame en nieuwe long allergenen

Allergische klachten van de longen kunnen in allerlei beroepen en werksituaties optreden. De veroorzakende stoffen en de biologische mechanismen kunnen verschillen. Er zijn relatief weinig allergenen waarnaar onderzoek is gedaan en veel details bekend zijn. Van de meeste bekende allergenen bestaat de informatie uit gevalsbeschrijvingen. Een Duitse groep onderzoekers heeft... Lees meer